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寺湾镇中心学校:持续开展食堂管理人员、从业人员培训

行业资讯 / 2021-08-29 00:51

本文摘要:为进一步提高学校食堂员工的食品安全意识,加强食堂监督,反潜师生健康。最近,寺湾町中心学校会议了食堂的工作和管理者、员工的训练。会前,中心学校工作人员实地调查了食堂操作室的设备设施,就食材供应商的资质和食材订单相关票据开展了规定,积极开展了各学校餐厅的样品、储藏等常规检查。 会议上,营养食品专家王宇从食堂原料订单、索证注册、食品运输储藏、食品用具、粗加工和公共卫生切配等方面对食堂管理者和员工进行了深入细致的训练。

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为进一步提高学校食堂员工的食品安全意识,加强食堂监督,反潜师生健康。最近,寺湾町中心学校会议了食堂的工作和管理者、员工的训练。会前,中心学校工作人员实地调查了食堂操作室的设备设施,就食材供应商的资质和食材订单相关票据开展了规定,积极开展了各学校餐厅的样品、储藏等常规检查。

会议上,营养食品专家王宇从食堂原料订单、索证注册、食品运输储藏、食品用具、粗加工和公共卫生切配等方面对食堂管理者和员工进行了深入细致的训练。同时,通报了食堂通常检查中发现的严重不足,明确提出了具体的整改意见和整改措施。

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他拒绝,食堂员工应具备强烈的安全意识、恐怖意识、责任意识、基础意识、合作意识和服务意识,全力做好食品卫生安全工作。会议认为,学校是师生密集的最重要场所,食品安全卫生关系到师生的健康和学校的稳定和发展。近年来,学校食物中毒事件经常发生,令人吃惊,食堂工作人员需要警钟长鸣。

会议特别强调,食堂员工应提高认识、统一思想,重视食品安全工作,专心研究学校食品安全和营养健康管理规定,提高业务人员水平,学校相关部门应进一步完善食品安全卫生监督制度和责任追究责任制度,层层细分化,责任人,层层传导压力,全力保证食品卫生监督工作的实效。据报道,迄今为止,寺湾町中心学校重视食品安全卫生监督,通过多年的希望和经验积累,已经建立了比较完善的监督制度,长期推进学校食品安全卫生监督。


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